饒河夜市美食推薦！位於八德路四段的《蘇記嘀兜雞松山店》是南港美食推薦的火鍋店，主打豬肚雞湯鍋，配料自助式加點，湯頭是溫和的大骨香氣，胡椒可依各人口感添加，小朋友也可以吃，夏天吃也不會太燥熱
撰文。拍攝／呂萱萱
饒河夜市火鍋推薦│蘇記嘀兜雞松山店│在哪裡？
蘇記嘀兜雞松山店
營業地址：台北市南港區八德路四段770號(Google地圖)
營業電話：02-27828921
營業時間：12:00–14:00，17:00–00:00
FB │ IG
雖說地址在南港區，但是因為在松山火車店旁、捷運松山站附近，也算是松山區的火鍋必吃店家。位於八德路四段上，鄰近近饒河夜市、松山火車站、五分埔商圈，捷運松山車站四號出口步行約4分鐘，開車來的朋友可以停松山國小停車場，交通非常方便
嘀兜雞，這店名取的好有趣，其實就是台語豬肚雞的諧音，創辦人蘇老闆，特地遠赴廣州，經過無數次的考察研發及改良，調整為適合台灣人的口感，每日新鮮現熬龍骨湯，加上選溫補藥材，口感溫和不會辣，一年四季都可以吃哦
店內用餐區還滿大的，一二樓都是大圓桌，很適合多人聚餐，其實人多來吃更多划算，一個人平均約300-500元，真的不貴
南港區火鍋│蘇記嘀兜雞松山店│自助區
豬肚雞湯鍋，本來就有基本的菜盤，若想吃更多的話，還有其他配料在冰箱，採自助式自己從冰箱裡面拿
每個盤子的價格不一樣：綠盤50元/橘盤70元/紅盤90元/白盤110元/黑盤130元/竹盤150元
牛五花，鮮蛤蜊、去骨雞腿肉、和牛風味丸，豬梅花肉、松阪豬、鳥蛋、藕片、豬腳、娃娃菜、玉米、南瓜、金針菇、美白菇、香菇、木耳、玉米筍、海鱸魚、多利魚、鴨肉丸、芋頭、生豆麥、魚餃、蛋餃、燕餃、排骨酥…等，數十種蔬食火鍋料
醬料自取，有沙茶醬、辣椒、醬油、豆瓣醬、香油、蒜末、蔥末
湯底有分二種，口味剛好直接加「蘇記龍骨濃湯」，若火鍋吃到後半段，覺得湯頭比較鹹，就加「大骨清湯」中和一下
松山區火鍋│蘇記嘀兜雞松山店│餐點
上圖二張圖，是湯鍋會搭配的基本配料，菜盤有高麗菜、菇類、玉米筍、南瓜、木耳，還有雞肉跟蛤蜊
每個桌上都有胡椒，口味可以自己加，我覺得這樣滿好的，因為就算同桌一起吃，也可以依照自己的口感加到碗裡
↑ 豬肚清洗處理的很好，完全沒有可怕的腥味，口感有Ｑ度，還滿嫩的
湯底的料很多，裡面有菇類、玉米、白蘿蔔、枸杞，薏仁、蓮子…等，隨便一撈都是料，不會讓你覺得都是湯
竟然還有豬腳！也太膨湃了，難怪湯頭膠質滿滿，超甘甜的
湯底真的很溫和，因為胡椒粉可以自己調整，所以口味小朋友也可以接受
我家弟弟在旁邊看到大人吃，一直瓜瓜叫，給他嚐了一口不得了，超級愛吃的，當然~他也跟著我們吃得開心
我們自己去冰箱拿了幾個火鍋料
鴨肉丸跟芋頭丸都很有Q度，尤其芋頭丸是真的吃得到芋頭塊哦
蛋餃飽滿、豬肉片也很嫩，完全無腥味，基本上配料都算是水準上的品質
這是店家的豬油拌飯，醬香甘甜，加上油蔥酥，很古早味，還滿好吃的
蘇記嘀兜雞，口感溫和不嗆辣，基本湯鍋的料其實就滿多的，豬腳與豬肚份量也不少，湯底的雞腿口感超嫩，完全不會柴，蛤蜊也非常新鮮，一年四季都可以吃，就算夏天吃也不會燥熱，就連小朋友也都可以一起享用，推薦給大家囉
蘇記嘀兜雞松山店
營業地址：台北市南港區八德路四段770號(Google地圖)
營業電話：02-27828921
營業時間：12:00–14:00，17:00–00:00
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