虎頭山美食推薦《留守人廚房x香料咖哩》是龜山美食必吃的店家，餐點好吃不打槍，價格公道不會貴，採用天然食材來料理，咖哩跟坊間不太一樣，從洋蔥開始炒，製作過程非常耗時，香料味十足很有特色，肉骨茶有淡淡藥膳香，肉量也非常多，還有自製甜點、留守人咖啡也是必點之一
撰文。拍攝／呂萱萱
@shinylu0920 老闆的父親是馬來西亞華僑，咖哩跟坊間不太一樣，從洋蔥開始炒，製作過程非常耗時，使用香茅、紅蔥、薑、蒜…後，在加入孜然、元荽等天然香料，真的很有特色 － 肉骨茶有淡淡藥膳香，肉量也非常多，有點像台灣的藥燉排骨，但又多了些香料味，感覺就像來到馬來西亞吃，非常道地 還有自製甜點也超好吃，咖椰吐司吃得到椰香、焦糖香 、咖啡香，但也不會太甜膩 #留守人廚房x香料咖哩 營業地址：桃園市龜山區光峰路161號 營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00 (二、三、四公休) 營業電話：03 359 0598 #桃園美食 #桃園美食推薦 #龜山美食 #龜山美食推薦 #龜山美食必吃 #龜山異國料理 #桃園異國料理 #異國料理 #異國料理推薦 #咖喱飯 #南洋風 #肉骨茶 #肉骨茶飯 #美食 #美食分享 #美食日記
留守人廚房x香料咖哩，是一家非常有特色的餐廳，老闆的父親是馬來西亞華僑，被當地的香料餐點吸引，開始學習使用當地常用的材料（如紅蔥頭、香茅、南薑）並研究各種香料與香草，以天然的食材為主，希望可以讓大家享受美食的同時也顧及到健康，才成立這間香料主題餐廳
留守人廚房x香料咖哩│景點位置
留守人廚房x香料咖哩
營業地址：桃園市龜山區光峰路161號（google地圖）
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00 (二、三、四公休)
營業電話：03 359 0598
FB：留守人廚房x香料咖哩
店名「留守人」取自於戶外活動的留守人機制，希望能秉持守護精神，提供安心的料理守護每一位客人的健康
店家位於虎頭山腳，旁邊500m處就是楓樹坑步道，是虎頭山登山的主要路線之一，附近有滿多停車格，很方便停車
位在社區大樓的一樓，從全家旁邊的這個入口進去，就可以看到了
留守人廚房x香料咖哩│環境介紹
用餐環境很舒適，溫暖的燈光，乾淨的桌子，滿適合與家人好友一同來用餐
留守人廚房x香料咖哩│菜單
附上菜單給大家餐考，主食必點是招牌肉骨茶飯，咖哩有南洋、果香、奶油口味，大食量的朋友可以加點黎麥飯
若只想吃下午茶點心，也可以點飲料及點心，店家有滿多甜點都是自已做的，像Kaya吐司、樹薯糕、布丁、巴斯克、布朗尼、香蕉蛋糕等，都是以動物福利雞蛋、動物性鮮奶油、發酵奶油等材料製成，不使用人工香精、人造奶油等添加物
南洋咖哩牛肉飯
咖哩是店家的招牌菜，從洋蔥開始炒，使用香茅、紅蔥、薑、蒜…後，在加入孜然、元荽等天然香料，製作過程非常耗時，南洋香料味十足，也不會太甜，跟坊間的咖理不太一樣
米飯是使用高營養的藜麥飯。牛肉份量不少，口感鮮嫩不乾柴，有吃辣的朋友，推薦可以試一下他們家的參巴醬，帶辛香味的辣椒，讓人一吃就愛上
招牌肉骨茶飯
湯頭有淡淡的藥膳香，有點像台灣的藥燉排骨，但又多了些香料味，感覺就像來到馬來西亞吃，非常道地
排骨燉的很入味，一咬就化開，非常軟嫩
奶油咖哩雞肉飯
醬汁是使用番茄、洋蔥、腰果、奶油及多款綜合香料敖煮而成。有洋蔥的香氣，醬汁有淡淡果香，也吃得到滿滿辛香甘甜味，口感有點偏印度風，非常下飯！雞肉也很鮮嫩，咬起來不會很乾
咖椰吐司
這是店家自製的點心，外面買不到哦，別以為這只是一般的烤土司，裡面的醬料真的超好吃，吃得到椰香、焦糖香 、咖啡香，但也不會太甜膩，當做飯後甜點或下午茶點心都適合
留守人咖啡
使用濃縮咖啡製成的冰磚，再自己倒入牛奶的拿鐵，咖啡香氣很濃厚，非常有特色
最後補充一下XD，店家的辣椒醬超好吃！若有需要也可以另外購買
