植物肉乾哪裡買？素肉乾ptt推薦必吃木直肉乾，有肉片、肉乾、肉絲、香鬆系列，獨家研發的蛋白纖維技術，採用非基因改造大豆，含豐富膳食纖維、不含膽固醇，口感跟真的肉片一樣
還有日式照燒、泰式檸檬、椒香麻辣、台式沙茶、香濃起司、岩燒海苔…等創意口味，好吃到會讓人一口接一口停不下來，連葷食者也會愛上
撰文。拍攝／呂萱萱
以前聽到『素肉乾』第一個念頭就是「很重的豆臭味」或「很難吃」然後……就完全沒有興趣
我跟你說！這次真的跌破我眼鏡了啦！
不誇張！真的不誇張！沒想到用植物肉做的『木直肉乾』，就連三餐都要肉食的老爺，也都豎起大姆指說好吃，還念我怎麼不多買一點……冏
Ｑ：什麼是植物肉？為什麼這麼夯？
Ａ：一般素食大部份都是黃豆、香菇、澱粉製成，所以會有很重的豆味，而植物肉是運用植物蛋白質所製成，比一般肉品更富含膳食纖維，又加上彈性素食、減碳生活盛行，也非常深受蔬食主義者喜愛唷
關於木直肉乾
「木直肉乾」的創辦人從無名的廠房開始紮根，為了延續三十年的好味道，目前傳承由二代延續經營，現在已是台灣本土知名素食品牌
所有素肉片、素肉乾、素肉鬆，來自於獨家研發的蛋白纖維技術，採用非基因改造大豆，蘊含豐富的蛋白質，不含膽固醇，多了豐富的膳食纖維，並無添加過多的香料，美味又健康
每種口味都是獨立包裝，平常露營、郊遊野餐很好帶出門，家裡如果有客人，放在精緻的瓷盤上，就是一份很精緻的茶點，追劇配著吃也很搭哦
「木直肉乾」有肉片、肉乾、肉絲、香鬆四種系列，總共有12總不同口味，這篇文章開箱是目前我們最喜歡的六種口味，以下正式開箱囉
肉片系列-日式照燒
無論外觀或口感，有一般肉乾的厚實嚼感，吃起來非常逼真，如果沒特別說這不是葷食，一般人真的很難分辨出來
這是我最喜歡的一款，吃起來有燒烤後的鹹甜香，其中醬油香氣、甜醇口味真的會讓人一口接一口停不下來
肉片系列-泰式檸檬
有點像泰式檸檬魚的醬汁味道，檸檬的清香，以及微微麻辣的口感，融合在一起，我們都超喜歡的
無論是作為下酒菜，或是看劇解嘴饞時，一口大小隨拿隨吃，不知不覺就吃完見底了
肉乾系列-辣味炙燒
肉乾就比樓上的肉片還大片，口感也比較有嚼勁，肉乾濕潤不會柴，愈咬愈好吃
從外觀看的到黑胡椒粒跟辣椒粒，但我覺得它有點像在吃麻辣鍋的感覺（有中辣的等級）
這個辣不是死鹹的辣，帶一點草本跟花椒香，反正！很好吃就對了啦，愛吃辣的朋友千不能錯過哦
肉乾系列-原味炙燒
肉乾系列真的超大片，男生可以很豪邁的大口吃，女生還是撕小塊吃比較順口（我就是貪心一口塞嘴巴，結果太大片咬的很辛苦）哈哈
我真的很佩服木直肉乾，怎麼可以把植物肉做的那麼逼真，吃起來有一絲一絲的肉絲口感，軟嫩、扎實、有嚼勁！
聞起來的味道就跟一般肉乾一樣，吃的到燒肉的味道，口感不乾澀超juicy
肉絲系列-香烤原汁
肉絲系列的外觀跟咬起來的口感，有點像剛出爐的魷魚絲，一咬就化開，不會咬不爛（不是很硬會咬到臉很酸的那種就對了）
打開包裝的瞬間，烤肉香味撲鼻而來，口感軟中帶韌，濕潤又細膩，在咀嚼的同時肉汁與細緻的纖維融和在一起，好吃到讓人想尖叫
香鬆系列-岩燒海苔
香鬆系列，也可以說是一般素肉鬆，但我們覺得它的口感比一般肉鬆還細緻，酥酥口感吃起來像『魚鬆』
香鬆裡有紫菜、芝麻，咬起來有微微酥脆感，很有嚼勁，味道就跟肉鬆一樣香，包壽司、夾土司、炒飯、稀飯都適合
木直肉乾評測總結
網路新聞有報導，全世界為了生產肉品所產生的碳排放，其實比汽車、飛機、船、火車…交通工具的碳排全部加起來還要高
若我們能透過改變飲食習慣，少肉多蔬為環境出一分力，不僅吃得健康，同時也能減少碳排放
木直肉乾真材實料、真功夫！口感就像一般肉乾的嚼感、非常逼真，口味創新，深受大眾喜愛
有了木直肉乾，讓我們在享受美食的同時、也能兼顧永續環保的理念，讓我們用「吃」來一起環保愛地球吧
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