中秋節禮盒2021│PIM 柚一村是台南麻豆文旦的知名老品牌│40年麻豆老欉文旦禮盒3斤│內容物有老欉文旦3顆、柚肉和風醬、柚肉果醋瓶│送禮體面又健康
中秋禮盒│麻豆文旦│中秋禮盒柚子│柚子宅配
撰文。拍攝／呂萱萱
2021中秋節快到了，大家準備好中秋禮盒了嗎？
現代人養身意識抬頭，有沒有人覺得中秋送月餅熱量好像高了點（冏），但送整箱柚子又怕吃不完，一不小心家裡就變柚子山怎辦？
今天要開箱的PIM 柚一村文旦禮盒，除了有應景的麻豆文旦3斤，還有網路熱銷的柚肉和風醬、柚肉果醋
送禮不只體面、又能顧及低熱量及健身飲食，就算自己買來吃也可以，聽起來好像不錯？
麻豆老欉文旦到底好不好吃？
柚肉和風醬可以幹嘛？
柚肉果醋瓶值得入手嗎？
趕快看看我這個”挑嘴人”的實測分享吧！
之前看新聞報道，有些果農為了種植賣相好的文旦，採收前一個月會大量噴灑農藥，雖然文旦看起來都很漂亮， ? 但吃進肚子真的很母湯餒…
（上圖截取官網)『PIM 柚一村』為了顧及客戶飲食健康，不追求果皮是否漂亮，以無藥耕耘的方式，開花結果後不使用農藥，所以每顆文旦好吃也令人安心，但因為自然種植的關係，所以不是每顆文旦都長的很漂亮
因此！『PIM 柚一村』提倡
良果出貨，次果分送，汰果加工
所謂的良果、次果、汰果，是指文旦的外貿協會等級（就是外型好不好看的意思），而PIM 柚一村的文旦大多出自於２０歲到４０歲的老欉果樹，果肉吃起來都一樣香濃多汁，大家可以放心滴
良果出貨：就是賣相好、外型漂亮的文旦。是出貨的優先選擇
次果分送：就是賣相比良果差一點文旦。免費贈與缺乏物資的育幼院、養老院、偏鄉地區，讓他們也能感受中秋節的氛圍，『PIM 柚一村』不忘做公益，這點真的很令人讚賞
汰果加工：就是賣相最差的文旦（但果肉一樣好吃哦），主要用來加工為果醋或和風醬
↑ 手提式的淡綠色禮盒包裝外盒
有兔子、月亮、柚子的塗鴉
看起來文青又可愛
↑ 這包裝很明顯有設計過，側邊挖空可以看到柚肉和風醬、柚肉果醋瓶的瓶身
↑ 包裝打開長這樣
因為和風醬跟果醋都是玻璃瓶
所以內裝的隔板有固定住
隨貨還有附上柚肉和風醬、柚肉果醋瓶的使用介紹，如果想了解更多，可以上【PIM 柚一村的官網食譜】裡面有不少美食作法可以參考
『PIM 柚一村』大多是樹齡２０年到４０年左右的老欉，以柚子類來說，算是佳品中的極品
一撥開來就聞到一陣清新
有點酸甜味的柚香氣
害我忍不住口流直流
文旦是柚子、但柚子不一定是文旦哦！『PIM 柚一村』是台南麻豆在地出產的文旦，果肉的纖維很細緻，吃起來飽滿又多汁
吃起來不甜膩、帶一點微酸風味很清爽
多吃幾個會有甜度回甘的感覺，勁厚呷!
接下來跟大家分享柚肉和風醬、柚肉果醋瓶，製作過程無使用化學香精，而且每一瓶都看的到真實的果肉哦!
使用台南麻豆在地２０年到３０年的老欉柚，以傳統方式製造，經過ＳＧＳ相關檢測，不添加防腐劑，並使用薄鹽醬油釀造，對身體也比較無負擔
清新柚香融入和風醬裡，有一種說不上來的好聞香氣，比起一般和風醬還香！鹹中帶酸甜味很有層次感
使用台南麻豆在地２０年到３０年的老欉柚，一樣經過ＳＧＳ相關檢測，不添加防腐劑，可以自製果醋飲，也很適合料理哦（文章下一段有詳介）
剛聞會有一陣很強烈的醋味，但稀釋加水做成氣泡飲的酸度變得很柔和，而且真的看的到果肉！
像中秋烤肉如果一直吃肉會膩口的話，直接沾柚肉果醋的話，不只提味也解油膩
這道菜使用的是柚肉和風醬，我是參考官網的『柚肉和風醬_和風冷滷蛋』
步驟很簡單！煮好水煮蛋，靜置放涼再剝殼，接著準備塑膠袋，倒入水 100cc、柚肉和風醬 100cc、冷開水 250cc，醃漬至少半天以上就可以吃囉！冷滷蛋可放冷藏保存約5~7天，用密封盒保存更好
醃漬後的水煮蛋，顏色微黃
聞起來是淡淡的柚香
非常適合夏天
這道菜使用的是柚肉果醋，我是參考官網的『柚肉果醋_蝦仁水果沙拉佐柚香油醋醬』
像我最近因為打了胃肉毒，所以飲食很認真控制，平常就準備蒟蒻麵、雞肉、生菜、水煮蛋，再淋上柚肉果醋，酸甜帶柚香的口感，少了油脂多了清爽，低熱量又健康，而且可以吃很飽呢!
當然偶爾也可以換換口感，馬鈴薯泥、鮮蝦、海帶芽、生菜…等，想吃什麼自己加，我真心覺得，柚肉果醋不管跟什麼食材搭配都很適合耶
這道菜使用的是柚肉和風醬＋柚肉果醋，我是參考官網的『柚肉和風醬&果醋_和風柚香煎雞里肌』 (但我是用雞翅啦)
準備材料：雞翅、柚肉和風醬、柚肉果醋、黑胡椒粉、蒜味胡椒鹽、還有生蒜頭(我忘了拍)
步驟:
１、雞翅洗淨後先用牙籤搓幾個洞，比較好入味
２、再倒入柚肉和風醬2.5大匙、柚肉果醋1大匙，調味料
我用密封盒裝，醃製完把蓋子蓋好，稍微搖晃拌勻，所以會有小氣泡是正常的，然後密封好再放冰箱醃漬至少一天
↑隔天拿出來已經看到雞翅已吸滿湯汁
光是這酸甜味道聞了就覺得好香！
↑ 記得雞翅不要煎太久哦！用中小火慢煎約３－５分鐘就好，最後再搭配自己喜歡的配料就好
雞翅口感微酸微甜，雖然是油煎，但因為柚香濃郁，所以吃起來真的不會覺得油膩
這讓我突然想到！如果中秋節烤肉，先把肉品用一樣的方式來醃製，好像不錯耶……
容我插個話，PIM 柚一村的柚皮黑糖磚也不錯哦！尤其每個月大姨媽來坊時，喝上一杯身體都會覺得暖暖的
『PIM 柚一村』從種植到包裝，以一條龍式的生產線直接包到底，除了販售文旦禮盒、加工食品，也與不少工廠合作（比如柚子果皮就有不少薰香產業配合）難怪是麻豆知名的文旦品牌
『40年麻豆老欉文旦禮盒3斤』除了有應景的老欉文旦，還有柚肉和風醬、柚肉果醋瓶，送禮不只體面、也能顧及養身健康，如果還在思考中秋禮盒的朋友，我個人是非常推薦哦！
還有！還有！柚一村的粉絲團正在舉辦抽獎活動！（中獎率很高哦），而且九月初還會舉辦第二次的抽獎，抽獎點這裡-> https://www.facebook.com/pimmadou
這裡買：40年麻豆老欉文旦禮盒3斤
