團購美食推薦│桃園八德大湳市場必買！胖子肉鬆在地經營超過50年，是大湳市場的高人氣伴手禮，也是團購美食界的肉鬆肉乾名店
堅持每日手工現抄，無添加物無防腐劑，用料實在，品質新鮮，榮獲桃園十大伴手禮殊榮及多項國內外食品大獎
撰文。拍攝／呂萱萱
肉鬆可說是居家必備的美食，不論是拌入飯、粥當中，或夾饅頭使用，都是人間美味
我從小就很愛吃肉鬆，如果早餐是稀飯，我一定只裝半碗，因為剩下的空間就要堆疊滿滿的肉鬆，哈哈
所以我阿媽都說：『人家是吃稀飯配肉鬆，我們家的小孩是吃肉鬆配稀飯』
胖子肉鬆在那裡？
胖子肉鬆
營業時間：早上6點-中午12點
地址：桃園市八德區四維路15巷2號（大湳市場內）
電話：0935938975
胖子肉鬆ＦＢ
胖子肉鬆ＩＧ
胖子肉鬆官網
Google地圖
胖子肉鬆就在人潮很多的大湳市場內，差不多在中間的位置，剛好是個三角窗顯眼攤位
胖子肉鬆創立於1968年，營業至今超過五十年了，是桃園知名的伴手禮名店，除了有肉鬆、還有肉乾、肉條、臘肉、香腸…等，在團購通路也頗有名聲呢
胖子肉鬆跟別人不一樣，嚴選品質、不添加任何人工添加物，堅持每天現抄，好吃的原因非常簡單，就是非常要求『新鮮』
一靠近攤位就聞到濃郁的肉鬆香，如果想試吃千萬別客氣，老闆娘很大氣，直接用湯匙舀在客人手上，防疫期間也特別注重衛生，每個客人都有準備塑膠套試吃
↑這就是老闆娘本尊，雖然從頭到尾忙個不停，但有親和力哦
買多的話、還有提供胖子肉鬆的專用購物袋，還滿有質感的耶
胖子肉鬆會這麼有名不是沒有原因的，使用台灣豬肉，通過國家標準SGS相關檢驗合格，榮獲不少國際獎項，真的很不容易耶
真材實料用心經營，才有辦法榮獲Anti Additive 國際無添加驗證
桃園市的金牌好禮
滿滿的獎項，實在是太強大了
老闆這天很熱情的帶我們來參觀，看到透明化的工廠，可以直接試吃，還滿有趣的呢
經過高溫烘烤的肉乾香氣逼人，光聞就讓人口水直流，老闆說～如果喜歡吃剛出爐的口感，其實買回家只要微波一下就可以囉
↑這就是老闆本尊，聽說以前很胖，所以才叫胖子肉鬆，但現在瘦下來囉
我後來才知道，原來肉乾紙跟團圓燒肉乾，都要經過這台高溫烘烤…哈
接下來跟大家分享我們的心得囉
全純豬肉鬆
它的外觀跟一般肉鬆相較之下略粗些，但纖維感比較明顯，一打開包裝就能聞到濃郁的肉香味，入口即化不會咬不爛，口感微甜相當好吃
原味寶寶肉鬆
肉絲纖維比較細，但不是那種風一吹就散掉的粉狀，口感比較清爽，配飯配粥都適合
原味軟Q肉乾
口感紮實有嚼勁，肉乾很有濕度，不會乾乾的咬不爛，肉乾外層甜甜的真的好吃，吃完會想把手指上殘留的蜜汁也舔乾淨的那種
團圓燒肉乾
這個我、我媽、我妹、我姐（反正我們全家女生都很愛）
吃起來會有碳烤的香味，又有豬肉的鮮甜，口感厚實也很Ｑ，鹹甜味道我們很喜歡，而且咬下去還會噴汁咧
原味杏仁脆片
這口感比餅乾還脆，杏仁片給的很大方，咬下去的瞬間有淡淡的堅果味，愈吃愈涮嘴，然後一整盒不小心的吃完了
整體心得：
胖子肉鬆營業至今超過五十年，是一家很有人情味的老店，也因為嚴選品質，得了不少國際獎項，所以在團購通路也頗有名聲
如果你想買那種可以放半年一年肉鬆的話，我會直接跟你說，千萬不要買胖子肉鬆，因為老闆非常要求新鮮度，不放防腐劑（他們家頂多只能放一個月）
如果你跟我一樣喜歡新鮮的食物，胖子肉鬆我是真心推薦哦！他們家的肉鬆真的是水準之上的品質，肉乾也是一不小心就會整包吃掉的那種（笑）
胖子肉鬆
營業時間：早上6點-中午12點
地址：桃園市八德區四維路15巷2號（大湳市場內）
電話：0935938975
胖子肉鬆ＦＢ
胖子肉鬆ＩＧ
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