水餃宅配ptt最夯的那個？冷凍水餃推薦│餃當家是經典的眷村水餃，更是天母美食推薦必吃的水餃，激推牛肉水餃 、四季豆究好豬肉水餃，還有手工醬料實在有夠讚的
撰文。拍攝／呂萱萱
其實一開始沒打算寫這篇，本來只想更新我的「宅配水餃懶人包」，聽天母的朋友說『餃當家』是士林美食必吃的水餃，決定先試四季豆究好豬肉水餃看看
哇哩咧！不吃還好、一吃直接愛上，後來忍不住陸續吃其它口味，才有這篇文章的誕生囉~
『餃當家』生意非常好，若平常尖峰時刻來用餐的話，真的需要等一下哦！
萬一住南部的人想吃怎麼辦？
沒關係～餃當家也有提供網購水餃哦
請繼續看下去…
餃當家│在哪裡？特色？怎麼買？
（上圖擷取官網）
餃當家
營業時間：11:00~14:00，17:00~20:30
地址：台北市士林區德行東路194號 （蘭雅新城旁，靠近忠誠路）
電話：0228340193
官網 官方粉絲團
ＩＧ 官方ＬＩＮＥ這裡買?https://godumpling.cc/tFQah
輸入折扣碼『shiny』享95折優惠哦
↑為什麼我要推薦餃當家？
你看看上圖，這水餃還會噴汁你說屌不屌，獨家桿皮工法，餃皮Ｑ彈厚實不易破，每顆30g都圓滾滾澎塞塞的，難怪媒體會瘋張報導推薦，
我上官網查過了，原來『餃當家』來自道地的南台灣眷村，真材實料已傳呈三代，是全台第一家以產銷履歷肉品製作的商家，每一口每一個步驟都能追溯源頭，口口吃得安心，採用旭圃新和興畜牧場的「究好豬」、「鮮切芸彰牛肉」並通過多項檢驗認證，100%無瘦肉精，食用也比較安心，採用後腿肉做絞肉，包餃子前還要先拍打，所以口感扎實又Ｑ彈，肥瘦比例3比7剛剛好！
如果下雨天不想出門，或並非住附近的朋友們，也可以動動手指頭，透過官網訂購就能宅配到府囉
(如上面二張圖)收到商品長這樣, 一包有24顆，包裝外都會註明是什麼口味的水餃，營養標示也有很清楚的中文說明
還有一點！餃當家是個龜毛的廠商，所有的訂單都是接單現做，也就是說今天下訂幾份，他們就手工包幾顆，沒有那種先把水餃包好冷凍再慢慢寄出的狀況，所以吃起來的口感就跟現煮的一樣
好咧～接下來就跟大家分享，餃當家全品項的口味心得囉
烹煮過程很簡單，不用加太多水，起膨脹即可熟透
爽脆四季豆究好豬肉水餃
以前吃水餃只知道高麗菜跟韭菜，老實說…內餡有四季豆的水餃，我還是第一次吃到，只能說太讓人驚豔了吧
脆脆清爽不膩口，每一口都吃得到四季豆跟豬肉，有肉有菜好均衡，味道相當清甜，完全不用沾醬就很好吃了
眷村雪裡紅究好豬肉水餃
雪裡紅其實是非常下飯的一道菜，一開始我也滿好奇水餃包雪裡紅好吃嗎？
不含添加物以薄鹽鹽漬約三日，吃了第一口就有明顯感受到沒有過多調味，吃的出雪裡紅原味，口味精緻豐富清新不膩，滿令人回味無窮的
梨山高麗菜究好豬肉水餃
水餃好不好吃，看基本的高麗菜豬肉就知道了
選用來自高山的高麗菜『梨山高麗菜』，口感又脆又鮮甜，而且完全沒有肉腥味，一口咬下還會噴肉汁，是真的滿好吃的
花蓮韭菜究好豬肉水餃
選用花蓮在地吉安的特色農產製作的『花蓮韭菜』，完全沒有韭菜的腥味，溫和不辛辣吃的到韭菜的天然蔬菜味，就連平常不吃韭菜的老爺都說好吃
咬下去皮Ｑ餡香還有滿滿鮮美的湯汁，感覺內餡滿到極限的狀態，讓人一顆接一顆欲罷不能！
香甜玉米究好豬肉水餃
選用超甜且可以生吃的『水果玉米』，這玉米不是我在講，大顆就算了，每一顆都很鮮甜呢！而且小朋友會很喜歡哦！阿媽一煮好端出來，直接被外甥們秒殺吃光光
對了！我們後來有試過著把它加在康寶濃湯變湯餃，比煎餃還好吃哦!
鮮切芸彰牛肉水餃
使用成本超高的『芸彰牧場台灣牛』以豪斯登公牛為主，每頭牛都從九個月大開始飼養起，養到屠宰販售需要24個月，飼養過程不使用瘦肉精、抗生素、生長激素，通過檢驗合格且有產銷履歷，令人安心
這牛肉水餃有夠會爆汁的，鮮嫩多汁很有咬勁，吃上一口脣齒留香，真的！真的！完全沒有牛肉的腥味，難怪是餃當家的明星商品
經典手工醬料(爺爺必吃辣油/冷萃青花椒油/干城秘制蒜蓉醬/酥麻花椒辣渣)
餃當家不只水餃好吃，就連經典手工醬料也很熱銷，而且算是我吃過屬一屬二最好吃的沾醬了
平常除了沾水餃，也可以拌麵、拌飯、沾醬、醃漬、烤肉、調味
↑爺爺必吃辣油（120ml），真的很道地的眷村味道，而且完全無油耗味，口感溫潤不刺激，不會辣到一把鼻涕一把眼淚的
↑冷萃青花椒油（120ml），經過72小時的浸泡，仔細品嚐還能感受到微微清香，口感醇厚持久麻麻的，沾水餃吃超過癮
↑干城秘制蒜蓉醬（120ml），是獨家配方熬製的醬料，甘甜醬汁與蒜香融合真的很香，微甜口感不嗆辣，大人小孩都喜歡
↑酥麻花椒辣渣（120ml），一打開就聞到香濃的花椒香，但心想這真的可以沾著吃嗎？
可以！可以！而且真的又香又好吃，我覺得它是麻而不辣，辣度是平常不吃辣的人也能接受的程度
沾水餃，做菜、拌麵都適合
整體心得：餃當家的水餃皮雖然有點厚度，但口感很Ｑ有咬勁，不會讓你覺得在吃麵粉皮，每顆水餃都會爆湯汁，而且完全沒有肉腥味，真實實料比一般水餃還大顆，真心覺得ＣＰ值很高，所以我才決定把它收錄到我的宅配水餃懶人包，推薦給大家囉～
餃當家
營業時間：11:00~14:00，17:00~20:30
地址：台北市士林區德行東路194號 （蘭雅新城旁，靠近忠誠路）
電話：0228340193
官網 官方粉絲團
ＩＧ 官方ＬＩＮＥ這裡買?https://godumpling.cc/tFQah
輸入折扣碼『shiny』享95折優惠哦
