永康錄...原自於一個兒子孝順爸爸滿滿愛的故事，吳老闆不捨患癌的爸爸治療過程中難免的體力投支，常熬煮滴雞精幫爸爸補身體 ，在過程中也發現自己對美食的堅持與熱情，而毅然決然的從金融業轉戰餐飲業….
永康錄門面大方，各大媒體紛紛專訪
環境介紹
佈置就是溫馨簡單，很像在家用餐的感覺、而且外場人員不管多忙碌，永遠都會把笑容掛在臉上
除了基本配料，另備有溫熱水可飲用
推薦菜色:
香菇糙米雞湯 $160
五種蔬菜熬成的母湯，使用上選糯米+糙米，完全無添加人工調味料喔！湯喝起來很濃稠，不是水水的液狀 萱萱覺得這道很適合正在發育的孩童，而且湯底還能另外煮寶寶粥！
雞肉使用上等的雞腿肉，肉質鮮美，滑而不膩，很入味，咬一口就散開了
（香菇糙米雞湯另外有售冷凍版 $160 ，可以自己在家加熱吃喔！）⬇️
二話不說，立馬包一份回家
法式舒妃雞+日式冷泉涼麵（可椒麻）$200
雞胸肉非常軟嫩，原來法式舒妃雞是低溫真空隔水烹煮，難怪一點都不會柴！我喜歡這個醬 😍！由蜂蜜桔醬跟檸檬調製，甜甜的很清爽，而且涼麵是使用日式冷泉涼麵很Q彈，還加上胡麻醬非常香
就是好吃😋😋😋涼麵有入味
工商時間 : 
FB搜尋 : 我是呂萱萱 (點我)
法式舒妃雞+泰式椰香醬拌飯（微辣） $250
有的雞肉烹煮過熟，變的很柴，每次咬到嘴很酸然後臉頰快抽筋…😢、舒妃雞完全不會喔！一咬就散開，非常嫩
而且雞肉很入味！湯汁天然椰子醬+部分水果調製，夏天非常適合這道，很清爽
萱萱老實說，我最喜歡這道，真的很下飯很好吃😋 有種異國料理的感覺
川味舒妃口水雞+阿嬤肉燥飯（套餐） $260
川味舒妃口水雞
老闆改良了四川口水雞的作法，使用經過24小時的醃製上選的雞腿肉 再使用真空隔水低溫舒肥方式烹煮，再用大火快煎，而且淋上超過10種的中藥醬汁，相當豐富的口感，很下飯！另外又撒上蔥、芝麻、碎花生、香菜，完整豐富了味蕾 !
（川味舒妃口水雞另有售冷凍版，這個冷凍版已經過24小時的醃製，可以自己在家加熱吃喔！）⬇️
阿嬤肉燥飯
這個魯汁完全就是媽媽的味道、加上花生粉，香草整個就是很搭！可以說是古早味的創意料理 !
黃金奶皇流沙包 $99
特製的奶皇醬很好吃，而且奶黃包的外皮蓬蓬軟軟綿綿道感覺很好吃
香菇雞腿肉大雲吞 $99
港式口感，皮薄肉多又紮實，裡面有香菇跟雞腿絞肉，還有撒在上面的茉莉花香片茶末，很清香
天然三色草果乾 -芒果鳳梨火龍果（60）
我給你講！這個真的沒浮誇的，吃起來就是跟吃水果一樣，只是咬起來很像軟糖的感覺 ，而且老闆說，他們的果乾、完全無添加任何人工糖粉，吃到的甜度，就是水果本身的糖粉！
菜單 永康錄其實真的算滿平價的，
萱萱家巷口的餐館，只要換了廚師、菜色口感就不一樣，甚至開了30年的牛肉麵也無法保證，每天煮的每一鍋口感都是一摸一樣 ，但… 這點永康錄的吳老闆做到了 !
吳老闆對於食材精選大小重量、烹飪方式、烹飪時間，花了很多時間跟研究，擬定了完整的技術標準化流程，為的就是希望每一個客戶不管是什麼時間來，吃到的口感都是一樣的 !
(當吳老闆在跟萱萱聊這段的時候，我看到了吳老闆的口述及眼神，明顯感受到對料理的堅持 、用心、還有很大的熱情 ! 吳老闆不只希望客人來店用餐，更是貼心的想到外縣市的客戶不用特地出遠門，一樣使用宅配，也可以享用 ! 這點，萱萱真的被感動到了…
)
感動之外 ~ 吳老闆因為父親患癌孝心的故事，專研於雞精…… 把對父親的愛，正面回向給消費者
店家另有售滴雞精哦 ! 3入$400，10入特價 $1200
雞精禮盒可是目前看過市售算低價的了，不管是家裡有長輩，有孕婦，還是有疾病中的人…都很適合
凡訂購 蔬活麻油雞燙 or 香菇糙米雞湯 (都是一包 $160), 可混搭滿20包，免運費 ! 還送川味舒妃口水雞or法式舒妃雞 (其中一包)
(住南部或外縣市的朋友不用特別跑一趟了 ! 可以親朋好友辦公室一起團購省運費唷 !) 
萱萱偷偷跟你們說 …老闆不小心透露出，未來有個叫【 敖雞精的雞肉湯餃】這個湯餃可厲害了我告訴你…，還有一個【低升糖黑芝麻冰淇淋】，聽說血糖過高的人很適合，有遺傳性先天糖尿病的萱萱，也可以吃 ^^ ，哇 ! 我已經開始期待了
關於永康錄
永康錄
粉絲團 :https://www.facebook.com/yongkangrole/
Add:台北市大安區永康街14巷3號
Tel:02 3393 2120
營業時間:
週一-週五 1700-2300
週六及週日 1200-1500 / 1700-230
此文與品牌廠商合作│本文皆為本人親自食用過後的體驗心得僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，每個人使用味蕾口感飲食方式不周，實際效果依每人體驗為主。
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