東門站美食/永康街美食推薦《奇福扁食》在地經營超過30年，是知名的老字號台北小吃，餐點有扁食湯麵或乾麵、紅油抄手、XO醬乾拌變、肉燥飯；還有數十種特色小菜，價格便宜又好吃，只要銅板價就可以飽足一餐
撰文。拍攝／呂萱萱
奇福扁食-信義本店┃景點位置及環境
位於熱鬧的永康商圈，捷運東門站6號出口步行約一分鐘可到達，這邊也很好停車，信義路二段的路口，就有二個私人收費停車場
奇福扁食在地經營超過30年，但門市的用餐環境，一樣維持的很乾淨，座位寬暢，每桌的距離也很剛好，不會很擁擠
奇福扁食-信義本店┃餐點介紹
這次跟家人一起來用餐，每人點一樣主食，再加幾個小菜，花少少的錢，就吃得超級飽，以下就分別跟大家介紹餐點心得囉
奇福扁食-信義本店┃鮮蝦扁食湯麵
麵條不會太爛，扁食皮很薄，內餡的豬肉沒有肉腥味， 吃在嘴裡還能口嚐到鮮蝦的脆度及肉香
奇福扁食-信義本店┃鮮肉扁食湯
湯頭清淡、順口好喝，扁食單吃就有一股甜味， 一吃就知道店家對食材很用心
奇福扁食-信義本店│海鮮紅油抄手
跟一般的紅油抄手不同，雖然看到滿滿的紅油，但整體口感不會太油膩，滿滿海味、口感微辣非常香
奇福扁食-信義本店│干貝紅油抄手
口感麻麻辣辣的，又加上有干貝的香甜，我個人滿喜歡的
奇福扁食-信義本店│肉燥扁食乾麵
本來以為會很乾，其實口感還滿濕潤的，扁食的鮮甜，加上肉燥的香氣，實在好吃極了
奇福扁食-信義本店│海鮮扁食乾麵
海鮮扁食乾麵，跟樓上的肉燥口味有點不太一樣，多了海鮮香氣更豐盛，有肉有麵、吃完很有飽足感
奇福扁食-信義本店│炸醬麵
他們家炸醬麵的料好多哦！除了香噴噴的肉燥，還有幾個豆干丁，麵條吸附著醬汁，真的百吃不膩
奇福扁食-信義本店│XO醬乾拌麵
這道比較重口味一點，我跟妹夫都很喜歡，XO醬香辣可口，干貝味還滿濃的，但真的有點辣度，小朋友比較不適合囉
奇福扁食-信義本店│麻醬麵
奇福扁食的麻醬麵，顏色比較深遂，麻醬香氣十足，而且麵條吃起來不會太軟爛
奇福扁食-信義本店│肉燥飯
我喜歡他們家的肉燥飯，油蔥味十足，而且沒有什麼肥肉，感覺得出來肉燥燉煮很久，因為真的入口即化
奇福扁食真的好吃不打槍，我們全家都很喜歡，最好笑的是，我家挑嘴的小外甥女，吃過一口直接愛上，不給他吃、或餵太慢，還會生氣咧ＸＤ
奇福扁食-信義本店┃小菜
奇福扁食的小菜相當厲害，跟一般小吃店相較之下，種類非常多，想吃什麼請自取，每個小菜都有獨立的包裝，乾淨又衛生
除了一般小吃店會有的小黃瓜、毛豆之類的，現場還有很多特色小菜一定要點
麻辣豬耳朵：豬耳朵ＱＱ很有咬勁，獨家辛香風味，口感又麻又香不死鹹
日式芥末杏鮑菇：杏鮑菇脆嫩彈牙，口感嗆辣超級香，吃起來爽快很開胃
脆香雲筍口感很脆、還有涼拌蓮藕、皮蛋豆腐、豆干絲也不錯
宅配奇福鮮蝦雙重麻辣炒手
奇福扁食除了門市可內用，另外還有提供生食宅配的服務，如果不想出門，也可以買個幾盒回家，半夜肚子餓了當宵夜吃，很方便的
一盒裡面有二包，包裝的精緻，平常買來自己吃或送人都適合
每份總共有八顆生扁食
醬包也是獨立包裝
- 調理方式（截取官網)
- 500cc水煮沸
- 放入扁食 煮約4-5分鐘(因個人喜歡的口感 也可以加入青菜,豆皮,等等自己喜歡的東西)
- 抄手醬包溫水間接加熱
- 撈起扁食和配料加入 抄手醬,*再關火再關火 (以防扁食吃水)
- 可以先吃只加醬包的口味再
- 雙椒粉酌量加入
口感真的很不錯耶！按照官方的調理方式，煮起來就跟現場一樣好吃，沒想到不用出門，在家也可以享受美食，實在太方便啦
雙重麻辣抄手醬，經歷六年的不斷調配研製，口感又香又麻，愈吃愈涮嘴，好吃不打槍
鮮蝦真的很大器，每顆都有完整的蝦子，蝦子採用急速冷凍產地低溫直送，並經過手工處理把背部的沙挑出來，真的很新鮮
奇福扁食總結心得
《奇福扁食》在地經營超過30年，皮薄餡滿料實在，完全沒有一道會踩雷，餐點好吃又便宜，真是一家CP值非常高的台灣小吃
