那天，萱萱剛好接了在蘆洲附近的工作，傍晚路過蘆洲廟口的夜市~~熱愛夜市小吃的我，心想 ! 好啦 !買個什麼回家解饞一下 
走阿走，夜市小吃不就是蚵仔煎阿~炸雞之類的，莫然我看到有一攤 ! 連攤位都還沒擺好，路續一直有客人來買，直接吸引我
還沒走到攤位就聞到濃濃的中藥滷香味，老闆娘攤位還沒整理好，一直都有客人來購買耶~
( Hi~~X大姐，今天你要包什麼呢 ) (X大哥您好，一樣包腿庫肉嗎?)
聽老闆跟幾個客人的對話，一堆老客人紛紛來買，聽他們說話方式，感覺都是熟客
簡單影片
這個雞腳看起來就很吸引我呀~~尤其一邊看劇再搭上冰涼的啤酒，超適合在這個炎熱的夏天，窩在家裡吹冷氣耍廢的
琳瑯滿目的中藥口味的滷味，滿滿在桌面，因為客人一直來一直買，排面一直有空洞，我就看到老闆一直不時的在補桌面貨，這樣的動作就一直無限輪迴 (冏)
跟老闆的聊天過程中，老闆說 : 有自己的工廠都人工製成一手包辦，而且純中藥滷味，講求新鮮食材，每天販售的商品，一定是每天凌晨去補的貨，而且清洗整理放到滷汁最少二小時，但每個食材不同，所以在滷汁待的時間不一樣，而且最厲害的就是這鍋滷汁，滿滿的精華，萱萱在旁邊有聞到濃濃的香氣了 !
(小姐你要另外包辣醬嗎 ? )
老闆指著這鍋辣醬給我看，原來老闆自已做的花椒醬，之前郵政商城有賣，但量大到完全做不出來呀，而且老闆的心思都完全放在滷味事業，所以決定花椒醬只回饋給自已的客戶
跟老闆聊天的過程中，看到老闆眼裡散發出對滷味的熱情，而且把每個客人都當朋友看，難怪攤位還沒擺好就一堆熟客來購買…
而且還不是像其它滷味是提供竹籤叉，老闆很大方的給可以重覆使用的叉子
回家後迫不及待的擺盤，滿滿的滷味
腿庫肉 => 必點，肉質鬆軟不會柴，烹煮的嫩度剛剛好
而且搭上老闆特製的花椒醬，超好吃 ! 害我有點飲恨，早知道多跟老闆要辣椒醬
這個也很入味
蒟蒻條很適合怕胖的人，而且蒟蒻本來就很難入味，但老闆竟然很新奇的讓蒟蒻條可以有滿滿的中藥滷香未耶
花椰菜要沾上老闆特製的滷醬，厚呷
哦~ 對 ~ ! 聽老闆說，之前還有客人7噗噗的跑來罵老闆，為什麼你們家的食物都不能久放…老闆說，因為所有的食材都沒有防腐劑，就算放冰箱也只能放一天，老闆還貼心提醒，一但沾醬就要現吃不能放隔夜哦 !
還有豆干
這個豬血糕，我看到每個老客人都有點，所以也帶了一份，不會太軟有Q勁，再加上中藥滷香很加分
是不是 !! 就是要來個冰涼的啤酒，好好享受我的看劇耍廢時光~~ 有時候三五好友來家坐客小聚會，也是很適合的唷
滷大爺的價錢，就是直接活生生的掛在招牌上，實在很平價，老闆還說，之前有客人一度懷疑這麼便宜，食品到底有沒有問題…(尷尬笑)，老闆說，總店在蘆洲，但是新莊跟三重有分店，未來其它地區都會陸續有分店，因為是用以量制價的方式進貨，以合作的方式把成本壓低，所以才能以平價的方式直接回饋給消費者
關於更多【滷大爺】
營業時間 : 下午5:00 – 下午11:45
粉絲團 : https://www.facebook.com/unclelu1962/
住址 : 蘆洲區大眾爺斜對面(158巷斜對面~知名烤肉隔壁第三攤)
電話 : 0961100933
此文與品牌廠商合作│本文皆為本人親自試用過後的體驗心得。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、味覺不同，實際效果依每人體驗為主。
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